- TM5
Zutaten
Kartoffeln und Eier Senfsoße
- 600 g Kartoffeln
- 4 Eier
- 0,5 Liter Wasser
- 2 TL Gemüsepaste, (oder Brühwürfel)
- 1 Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 30 g Butter, (oder Öl)
- 250 g von dem Garsud
- 100 g Sahne
- 100 g Milch
- 20 g Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Senf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und vierteln, in das Garkörbchen geben, nun 0,5l Wasser und 2TL Gemüsepaste oder Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min/Varoma/Stufe 1. vorgaren.Den Varoma mit den Eiern aufsetzen und zusammen mit den Kartoffeln weitere 12 Min/Varoma/Stufe 1 fertig garen.
Nun die Eier aus dem Varoma entnehmen und das Garkörbchen mit den Kartoffeln zum warmhalten in den Varoma stellen mit Deckel. Den Garsud umfüllen.
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5. zerkleinern, mit dem Spartel alles nach unten schieben30g Butter und die 100g Speckwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 2,5 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.250 ml Garsud sowie die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min/90 Grad/Stufe 3 garen.
Kartoffeln und Eier Garen:
Soße:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker gibt es jetzt öfter
Sehr lecker..
Machen wir wieder!!!!!