- TM5
Zutaten
Sauce Bolognese
- 125 g Emmentaler gerieben
- 1 Knoblauchzehen
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 70 g Möhren, in Stücken
- 15 g Olivenöl
- 250 g Hackfleisch gem.
- 400 g Tomaten, geschält
- 35 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Gemüsepaste TM
- 1 Prise Chili Flocken
- 1 geh. TL Pfeffer
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestrichener Teelöffel Oregano
Bechamel-Sauce
- 250 g Milch
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 6 Lasagneplatten ohne Vorkochen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 -7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl und Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste, Chili Flocken, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben, 3 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern, 10Min./100°/[count10 erclock]/Stufe 2 garen und umfüllen.- "Linkslauf"
1. Milch, Butter, Mehl, Muskat, Pfeffer, und Salz in den Mixtopf geben, 6 Min./100°/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 aufkochen und umfüllen.2. Eine rechteckige Form nehmen und als erstes Bolognese darin verteilen. Darüber etwas Bechamelsoße und dann die Lasagneplatten. Solange so schichten, bis keine Platten mehr da sind. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei Umluft 180°, Ober/Unterhitze 200° überbacken.
Backofen vorheizen!
Backtemperatur: 180° C Umluft, 200° C Ober/unterhitze
Backzeit: 30 Min.
Sauce Bolognese
Bechamel-Sauce
Tipp
Rezept für 2 Portionen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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