Zutaten
Pfannkuchen
- 225 Gramm Gouda, In Stücken
- 525 Gramm Milch
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 225 Gramm Mehl
- 1 Bund Dill, Frisch oder tiefgekühlt
- 1 Bund Kräuter, Nach gusto
- etwas Sonnenblumenöl, Zum anbraten
Kräuterquark
- 250 Gramm Quark
- 100 Gramm Schmand
- 10 Gramm Sahne
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Prise Curry
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel frische Kräuter, gemischt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Quark in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 2,5 verrühren. Währenddessen die Kräuter hacken und nach Ablauf der oben angegeben Zeit ohne Zeiteinstellung/Stufe 2 unterrühren.
Käse in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Milch,Eier, Zucker und Salz einfüllen und 2 Min./Stufe 3,5 verrühren.
Danach das Mehl hinzufügen und nochmals 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Währenddessen Kräuter hacken und nach Ablauf der oben angegebenen Zeit den Käse und die Kräuter zur Masse hinzufügen und 1 Min./Stufe 2 verrühren.
Etwas Öl in eine heiße Pfannd geben und ca. 10 knusprige Pfannkuchen ausbacken.
Guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen.
zuerst den Quark zubereiten
Dann den Pfannkuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe heute Mittag diese Pfannkuchen gemach und was soll ich sagen... Alle waren begeistert!
Das Rezept ist abgespeichert und wird es nun bestimmt öfters geben 😃
Dankeschön! ⭐⭐⭐⭐⭐
Sehr lecker, sehr empfehlenswert. Vielen Dank für das Rezept! Das Rezept verdient volle 100 Punkte!
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