Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 15.02.2021
Zutaten
Kalorienarme Grünkernbratlinge
- 50 Gramm Grünkern oder Grünkernschrot
- 30 Gramm Zwiebel
- 40 Gramm Käse
- 250 Gramm Gemüsebrühe
- frische Petersilie, nach Belieben, gehackt
- 1 Eigelb
- 20 Gramm Paniermehl, nach Bedarf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Grünkern (wenn noch nicht geschrotet) in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern undumfüllen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 und umfüllen.
- Käse in den Mixtopf geben und 8 Sek. Stufe 6 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen.
- In der Pfanne die Zwiebeln dünsten. Schrot dazugeben, leicht bräunen lassen und mit der Brühe auffüllen.
Die Getreidegasse ca. 10 Minuten quellen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Petersilie, mit Eigelb und Käse zu der Grünkernmasse dazu geben.
Je nach Konsistenz noch das Paniermehl zugeben.
Die Masse kräftig abschmecken und zu Bratlingen formen, in wenig-keinem Fett braten.
Tipp
Alternativ:
1 Möhre 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Zwiebeln anschwitzen.
Anstatt Zwiebeln kann auch 1 Stange Porree verwendet werden.
Der fertigen Bratlingmasse Mais oder Erbsen hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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