Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 24.07.2011
geändert: 31.08.2017
Zutaten
- 1 kg Pflaumen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 1/2 TL Zimtpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pflaumen waschen, entsteinen und im
10 Sek./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker ca. 8 Sek./Stufe 6 unterrühren. Nun das Ganze 13 Min./100°/Stufe 3-4 kochen. Am Schluss Zitronensäure und Zimt 20 Sek./Stufe 5 untermengen. Fertig! Nun die Marmelade in Gläser abfüllen.
--- nach einer Rezeptidee von Kallewirsch ---
10 Sek./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker ca. 8 Sek./Stufe 6 unterrühren. Nun das Ganze 13 Min./100°/Stufe 3-4 kochen. Am Schluss Zitronensäure und Zimt 20 Sek./Stufe 5 untermengen. Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
Einfach
Preiswert
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Brunch
Snack
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Winter
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Geschenk
Brotaufstrich
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Kommentare
Heute mal Dein Rezept ausprobiert und ich bin sehr zufrieden. Schnell gemacht und super lecker. Ein Schuss Amaretto musste noch mit rein. Da mir circa 200 Gramm Pflaumen fehlten, habe ich einfach noch einen Apfel dazu gegeben. Vielen Dank fürs Einstellen. Rezept ist abgespeichert.
Warum soll die Einstellung da anders sein???
Genau nach Rezept würde ich es kochen. Viel Erfolg.
In der Küche rumwerkeln OHNE
??? für mich unvorstellbar !!!
Moin
Ich möchte diese marmelade auch gerne versuchen.
Ich hab den tm6 wie sollte ich da die Temperatur einstellen das es auch fest wird ..
LG
Conny
Die beste Marmelade die es gibt . Habe 1en EL Strohrum 80% dazugegeben. Perfekt
Sehr leckere Marmelade... Hab ich schon öfters gemacht. Heute zum ersten Mal mit einem Schuss Amaretto. Ich freu mich schon aufs Frühstück...
Ruck Zuck fertig, perfekt!! Habe noch etwas Vanilleschote dazu, sehr lecker.
Ruckzuck gemacht, sehr lecker... wird es wieder geben. Danke
die Zitronensäure habe ich durch Zitronensaft ersetzt.
Sehr leckere Marmelade ich habe statt Zitronensäure einfach Zitronensaft genommen. Durch den Zimt schmeckt sie sehr weihnachtlich deshalb würde ich sie die kalte Jahreszeit aufheben. Wird es definitv nächstes Jahr wieder geben.
Sehr lecker!😋