Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.05.2016
geändert: 29.05.2016
Zutaten
- 50 g Butter
- 100 g Schmand
- 200 g Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 geh. EL gemischte Kräuter nach Geschmack, (z.B. Oregano, Majoran, Kerbel, Salbei, Rosmarin, Basilikum)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Butter in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 1,5 Min. auf Stufe 2 schmelzen.Alle übrigen Zutaten zugeben und 10 Sek. auf Stufe 4 untermischen. Dann 15 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 garen und binden.
Tipp
Frische Kräuter sind zwar am Besten, aber man kann auch gut tiefgefrorene oder getrocknete Kräuter nehmen. Diese zerreibe ich kurz im Mörser oder in den Händen, dann geben sie mehr Aroma ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Durch das köcheln bindet die Sahne ab
... danke für das Rezept .... das sich wirklich lecker liest ..... ich frag mich jetzt, wieso das "binden" mit den dazu gehörigen Zutaten (z.b. Speisestärke) nicht beschrieben wird .....