- TM31
Zutaten
Creme
- 250 g Wasser
- 1/2 Würfel Hühnerbrühe
- 200 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 50 g Crème fraîche
- 20 g Zitronensaft
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 20 g Rucola, In feinen Streifen
- 15 geröstete Baguettscheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Brühwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Hähnchenfleisch einwiegen und 8-10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Gareinsatz entnehmen,
"Mixtopf geschlossen" leeren, Garflüssigkeit auffangen, Fleisch und Brühe abkühlen lassen.Fleisch, 50g Garflüssigkeit, Creme fraiche, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren. ggf. nachwürzen.Rucolastreifen zugeben und 10 Sek. /
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.Auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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