Bruschetta mit Huhn-Rucola-Creme von Corinna931. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

15 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Corinna931

published: 16.01.2016

geändert: 16.01.2016

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Zutaten

Creme

250 g Wasser
1/2 Würfel Hühnerbrühe
200 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
50 g Crème fraîche
20 g Zitronensaft
40 g Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
20 g Rucola, In feinen Streifen
15 geröstete Baguettscheiben

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Zubereitung

Wasser und Brühwürfel in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Hähnchenfleisch einwiegen und 8-10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Gareinsatz entnehmen, "Mixtopf geschlossen" leeren, Garflüssigkeit auffangen, Fleisch und Brühe abkühlen lassen.

Fleisch, 50g Garflüssigkeit, Creme fraiche, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren. ggf. nachwürzen.

Rucolastreifen zugeben und 10 Sek. /"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.

Auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch