- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Linguine mit Rote-Beete-Sauce
- 500 Gramm Nudeln, z.B. Linguine
- 2 Rote Beete, geschält, in groben Stücken
- 100 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 3 EL Meerrettich (Sahnemeerrettich)
- 100 g Crème fraîche
- 1 Teelöffel Senf
- 1 EL Butter
- 1 Teelöffel Honig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung auf dem Herd kochen.
Rote Beete in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und gekörnte Brühe zugeben und 8 Min./100°C/Stufe1 kochen.
Anschließend 10 Sek./Stufe 7-10schrittweise ansteigend pürieren.
Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermengen.
Die Rote Sauce zu den Nudeln geben und miteinander vermengen. Gegebenenfalls noch abschmecken.
Tipp
Dazu einen Salat reichen und fertig ist ein super leckeres Gericht, mal ohne Fleisch 
Noch einen Tipp von mir für 7-9 Personen (abends für Gäste) Man kann bis vor dem pürieren alles vorbereiten, dann während die Nudeln kochen nochmal heiß machen....pürieren und die restlichen Zutaten dazu
Die doppelte Menge geht einwandfrei.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Als Rezept des Tages gesehen . . .
. . . und beim nächsten Marktbesuch gleich zwei Rote Beete mitgenommen.
Am Abend gleich mal meine Frau mit diesem Gericht überrascht und was soll ich sagen?
Schnell gemacht, günstig bei den Zutaten und super im Geschmack.
super schnell und einfach gemacht, ich liebe rote Beete in allen Variationen
Danke für das Rezept!!!
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Eigentlich wollte ich einen rote Beete Salat machen, dann entschied ich mich aber für dieses Gericht. Die Entscheidung war gut, es hat uns allen sehr gut geschmeckt .
Eine sehr leckere und einfache Nudelsoße, ich hatte sie separat zu den Nudeln da mein Mann kein rote Beete Fan ist. Mit hat sie sehr gut geschmeckt und es wird sie auf jeden Fall nochmal geben, vielen Dank für das Rezept🥰
Liebe Grüße Claudia
Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer
Ursi321:
Hallo, ich hatte zwei handgroße rote Beete vom Rezept. Allerdings habe ich diese Soße schon sehr oft gemacht und nehme mal mehr mal weniger rote Beete. Ich hoffe, dass ich Ihnen hiermit geholfen habe. Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit.
Hat jemand Erfahrungswerte was das Gewicht der Roten Bete angeht? Ich hab welche aus dem Garten, da gibt es von der Größe her alle Varianten 😉. LG
Mal was anderes u wirklich sehr lecker!habe nur gleich due doppelte Menge genommen. Für vier Personen
Unglaublich lecker und mal ein anderer Geschmack! Kam sogar bei unserem Sohn sehr gut an, daher Meerrettich etwas reduziert. Wird es demnächst definitiv öfter geben!
Daumen hoch
Schmeckt wirklich köstlich.
"Wer nicht genießt, wird ungenießbar"(Konstantin Wecker)