Hauptgerichte mit Gemüse

5.0 (6)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.11.2011
geändert: 03.11.2011
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 l Milch
  • 250 l Gemüsebrühe
  • 1 Dose Pilze
  • 1 Dose Spargel
  • 5 Eier, 13 min. Varoma Stufe 1
  • 1/2 Zitrone
  • Salz,Pfeffer , Petersilie frisch oder TK
  • 2 gehäutete Tomaten
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel im TM 5 Sek. Stufe 3 zerkleinern
    Butter dazu 3min. / 100 / Stufe 1 dünsten
    Mehl dazugeben 3min. 100 / Stufe 1 anschwitzen
    Brühe und Milch dazu 9 min. 90 / Stufe 4 aufkochen lassen
    Spargel klein schneiden

    Pilze abgießen
    Eier pellen und vierteln
    Tomaten mit Wasser überbrühen und häuten , klein schneiden
    Die Soße mit Zitronensaft , Salz , Pfeffer und Petersilie würzen .
    Dann die Zutaten zur Soße geben und das ganze dann 7 min. 100 / rühren

Tipp

Falls sich der Eierfrikasse nicht rühren lässt , einfach das ganze im Topf rein und kurz aufkochen lassen .
Dazu gibt's bei uns Reis oder Kartoffeln

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Eierfrikassee
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