Grundrezepte

4.9 (15)
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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.09.2014
geändert: 13.09.2014
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Zutaten

Für ca. 650g Müsli:

  • 200 g Nüsse nach Wahl, z.B.: 100g Mandeln, 50g Haselnüsse, 50g Sojakerne
  • 65 g Palmin oder Butter
  • 50 g Honig, Agavendicksaft oder Sirup (Vanille oder Ahorn)
  • 250 g kernige Haferfocken
  • 20 g Kokosraspeln
  • 1 EL Leinsamen ganz
  • 2 EL 3-Kerne-Mix (Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne)
  • 40 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 Päckchen Bourbonvanillezucker
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Zubereitung

  1. 1. Die Nüsse in den Mixtopf geben und ca. 3-6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

    Achtung: Bitte Vorsicht beim Zerkleinern, die Nüsse sollen gehackt und nicht gemahlen werden! Alternativ kann man auch gleich gehackte Nüsse kaufen.

     

    2. Palmin/Fett zusammen mit dem Honig/Agavendicksaft/Sirup in den Mixtopf geben und 3 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.

     

    3. Haferflocken und Kokosraspeln hinzufügen und ca. 15 Sek./Stufe 3 untermischen.

     

    4. Dann die restlichen Zutaten mit den gehackten Nüssen zugeben und ca. 30 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.

     

    5. Das Müsli auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 175°C. Ober-/Unterhitze (Umluft eignet sich hier nicht!) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Das Müsli sollte nach ca. 10 Minuten der Backzeit einmal gut durchgemengt werden.    

     

    6. Nach dem Backen vollständig erkalten lassen und luftdicht verschließen. Das Müsli ist so mehrere Wochen haltbar.

Tipp

Kerne und Nüsse sind natürlich individuell wählbar. Man sollte nur darauf achten, dass das Verhältnis zwischen Nüssen und Kernen etwa 1:1 zu den Haferflocken steht.

Wer sie noch nicht kennt oder probiert hat, der sollte den Sojakernen unbedingt eine Chance geben, denn sie machen sich im Knuspermüsli wirklich super!!

Wer gerne noch getrocknete Früchte hinzufügen möchte, der tut dies bitte erst nach dem Backvorgang, da sie sonst zu hart werden...

So und jetzt viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühstück Snack Geschenk Backen

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