- TM31
Zutaten
Sirup
- 2 Stück Zitrone
- 55 Gramm Schwarzer Tee
- 1,2 Liter Wasser
- 1000 Gramm Zucker
- 0,200 Liter Limettenkonzentrat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Man füllt das Wasser in den Thermomix, dann setzt man das Garkörbchen rein. Danach wird der Tee eingefüllt in das Garkörbchen und das Limettenkonzentrat.
Man viertelt die Zitronen und drückt sie in den Thermomix aus und legt die Schalen in das Garkörbchen dazu.
Das Ganze lässt man dann bei 100° Stufe 2 15min lang kochen.
Nachdem es fertig ist nochmal 10 min ziehen lassen.
Das Garkörbchen entfernen und den Inhalt entsorgen danach den Zucker dazugeben. Und das ganze nochmal 10 min bei 100° Stufe 2.
Der fertige Sirup wird dann noch verdünnt. 200ml vom Sirup auf 1 Liter Wasser
Vorgehensweise
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
guter Sirup
Da ich keine Bio-Zitronen hatte, habe ich nur den Saft ausgepresst, die Schale aber nicht mitgekocht. Statt Limettenkonzentrat habe ich den Saft von 1 Limette genommen.
Der verdünnte Sirup hinterläßt bei mir ein bisschen pelzige Zähne, aber das liegt vielleicht am Schwarztee (ich hatte nicht ganz so hochwertigen). Für mich dürfte der Zitronengeschmack ein bisschen dominanter sein. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau.
Weniger Zucker ist nicht gut. Der hohe Zuckergehalt ist für die Haltbarkeit notwendig!
Ich habe Limettensaft 100g genommen. Ist mit der Menge an Zucker mir zu süß. Das nächste mal nehme ich nur die Hälfte an Zucker. Wird aber wieder gemacht. Den Sirup habe ich durch ein Teesieb in Schraubgläser abgefüllt.
Danke!!!@stanie im Aldi über dem kühlregal
Wo bekommt man denn Limettenkonzentrat?
Hört sich an sich super an das Rezept... Würde es auch gerne ausprobieren!!!
Klingt lecker, aber kann man statt Limettenkonzentrat auch einfach Limettensaft nehmen? Ich mag diese Konzentrate in den Plastikfläschchen nämlich nicht so, aber das Rezept mag ich probieren