- TM31
Zutaten
Likör
- 1 Liter Maracuja saft
- 1/2 Flasche Doppelkorn od. Vodka
- 400 Gramm Sahne
- 100 Gramm Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1:30 Minuten auf Stufe 4 verrühren. Wer möchte, kann es noch etwas länger rühren, dann wird der Likör etwas fester.
Tipp
Ich nehme immer Vodka, da er weniger Eigengeschmack hat und ich ihn besser vertrage. 
Da Sahne drin ist würde ich ihn nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahren! Wenn sich bei der Aufbewahrung der Alkohol absetzt, einfach kurz schütteln.
Wenn die Sahne flockt kann es sein, dass diese bereits einen kleinen Stich hat, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht abgelaufen ist. Deshalb darauf achten, dass die Sahne ganz frisch ist und aus dem Kühlschrank (ca. 8 °C) kommt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für die Hinweise. Bei mir hat die Sahne noch nie geflockt, aber ich habe die Zubereitungszeit zur Sicherheit im Rezept gekürzt und die Stufe auf 4 heruntergestellt. Wenn ihr jetzt noch ganz frische Sahne aus dem Kühlschrank verwendet dürfte nichts schief gehen.
Habe den Likör auch schon gemacht und er ist auf Anhieb super gelungen. Man kann eigentlich nichts falsch machen.
oder wie schon geschrieben zu schütteln. Alles ist frisch am leckersten und wir wissen was drin ist. Das ist doch das Wichtigste oder?
Wenn die Sahne flockt, kann es verschiedene Ursachen haben: zu alt, aber noch gut, zu warm, zu kalt, zu schnell geschlagen, zu lang geschlagen (kann auch minimal sein) oder die Kühlkette der Sahne wurde irgendwann unterbrochen.
Wenn sich die Zutaten mit der Zeit absetzen, hilft nur, ihn schnell zu trinken
Keine 2 min gemacht und trotzdem flockig
schade
Auch bei mir hat es geflockt .....
Der ist so lecker, Daumen hoch
Einfach und sehr lecker. Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und wir fanden es gut so. Leider setzt sich die Milch vom Rest ab, aber das passiert mit der Sahne auch, wie ich gelesen habe. Aber einmal kurz durchgeschtütet und alles ist wieder optisch wieder im Lot.
Einfach und sehr lecker. Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und wir fanden es gut so. Leider setzt sich die Milch vom Rest ab, aber das passiert mit der Sahne auch, wie ich gelesen habe. Aber einmal kurz durchgeschtütet und alles ist wieder optisch wieder im Lot.
Super lecker
Der Likör kam sehr gut an.
Hat uns sehr gut geschmeckt
Super lecker, hab ich früher immer ohne Thermomix gemacht. Durch aufkochen damals hat sich der Alkohol nicht abgesetzt. Mit diesem Rezept muss man ständig schütteln, damit es wieder eine Einheit wird...