- TM31
Zutaten
Sirup
- 150 g Ingwer, (in Stücken)
- 2 Zitronen, (Saft und Abrieb)
- 250 g Zucker
- 300 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwerknolle unter warmen Wasser abbürsten. Holzige Stellen ausschneiden. Braucht nicht geschält zu werden.
In Stücke schneiden. in den Mixtopf geben.
Einige Sekunden auf S10 zerkleinern. Nachsehen, falls nötig mit Spatel runterschieben und nochmal kurz auf S10 laufen lassen
Zucker, Zitronensaft und -abrieb und Wasser hinzufügen. Ca. 5 min / Varoma / S1 aufkochen. dann nochmal 6 min / 100°C / S1 weiterköchelln lassen (evtl. auch nur auf 90°C).
Allles durch ein feines Sieb geben. Da kann man gut mit einem kleinen Löffel drinrum rühren und so alles ausdrücken. In eine Flasche füllen, auskühlenlassen, dann ab in den Kühlschrank.
Je nach Geschmack 2 - 3 EL in ein Glas mit Wasser, Sprudel oder Schwarztee auffüllen.
Zwei Eiswürfel toppen das ganze.
Bei der Menge des Ingwers kommt hier auch gut seine Schärfe zum Tragen. Man muss es mögen.
Für Ingwer-Liebhaber
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein Mann schwört bei Husten drauf
Ich hab es ohne Zucker und Zitronensaft gekocht und nachdem es abgekühlt war statt Zucker Honig und den Saft dazu
Mega - vielen Dank für das tolle Rezept! 5*
Danke fürs Rezept! Habe den schon zum 2.Mal gemacht, bin begeistert! Hatte den Ersten über 6 Monate im Kühlschrank, war noch gut....
Hallo, ich hab meinen wohin vier Monate im Kühlschrank, mache immer auf Vorrat, und ist immernoch super
Hallo schmeckt echt gut.
Wie lange hält sich das imKühlschrank?
Das ist ein tolles Rezept.
Super.
toller sirup...morgens täglich ne tasse...besser als erstes den kaffee zu trinken..
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