Forum Grundkochbuch, Kresse-Radieschen-Frischkäse

Hallo

Ich mache den Aufstrich sehr oft. Er ist sehr schnell zubereitet und schmeckt wunderbar.
Bis jetzt hat die Zubereitung immer einwandfrei funktioniert.
Er wird zwar nicht so fest wie der Mediterrane Aufstrich, aber man kann ihn immer noch problemlos aufstreichen. Nur wenn der Aufstrich länger steht, setzt sich etwas Wasser an.
Ich verwende immer "No Name" Frischkaese vom Discounter.

LG
Martina

Ich habe die Radieschen-“SUPPE“ eben auch in der Spüle entsorgt, schon zum zweiten Mal! Dieses Mal habe ich, wie mir beim Erlebniskochen geraten wurde, das Salz weggelassen und Doppelrahmfrischkäse genommen (Exquisa). Das Ergebnis war niederschmetternd flüssig. Wenn jemand einen Frischkäse bennenen könnte, mit dem es funktioniert, wäre ich echt froh.

Guten Morgen void,

gerne möchten wir dir weiterhelfen.

Mit welcher Frischkäsesorte hast du es versucht und mit welchem hat es geklappt?

Du hast dich aber auch genau an die Mengenangabe gehalten, richtig?

Freundliche Grüße,

Selma

Guten Abend void,

vielen Dank für deine Nachricht.

Jedes Thermomix® Rezept, das unsere Versuchsküche verlässt, ist auf den Thermomix® zugeschnitten und wird vom Team und externen Testern mehrfach geprüft und optimiert, bis es das Siegel der "Gelinggarantie" erhält. Diese Gelinggarantie haben alle offiziellen Thermomix® Rezepte, unter anderem der von dir zubereitete „Radieschen-Kresse-Frischkäse-Dipp“.

Was für einen Frischkäse verwendest du denn? Hat dieser eventuell einen besonders niedrigen Fettgehalt?

Um deine Frage zu klären, geben wir diese gerne weiter. Wir melden uns dann wieder bei dir :-).

Viele Grüße und ein schönes Wochenende.

 Silke