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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.12.2017
geändert: 13.12.2017
Zutaten
gebrannte Mandeln - die besten!!!
- 300 Gramm brauner Zucker15
- 15 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
- 3/4 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 400 Gramm Mandeln mit Haut
- 50 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.) 200g Zucker mit dem Vanillezucker und den Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und
20sek/Stufe 10 pulverisieren
2.) Mandeln hinzufügen 6 min/ Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe"
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
3.) Wasser durch die Deckelöffnung zugeben und mit aufgesetztem
Messbecher 10 Min/Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe"
4.) Messbecher abnehmen und den restlichen Zucker 1 Min/"Linkslauf" /Stufe 3
durch die Deckeköffnunggeben.
5.) Mandeln auf dem Backblech verteilen und 15 Min backen, auskühlen
lassen.
Tipp
Die Mandeln sind luftdicht verpackt bis zu 4 Wochen haltbar.
Den "Mixtopf geschlossen" säubere ich indem ich Milch einfülle 1,5 Min/98°/Stufe 3 erwärme und ihn danach mühelos spüle. Die Mandel-Zimt-Milch ist oberlecker!
Das Rezept ist aus der " mein Zaubertopf", Dezember2017/Januar2018
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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