Es hängt natürlich auch damit zusammen welche Sorte Kartoffeln genommen wurden oder wie dick das Fleisch ist deswegen mache ich es immer so wie im letzten Beitrag geschrieben bis jetzt hat es immer prima funktioniert ich koche nur ganz selten nach Rezept nehme sie aus der Rezeptwelt nur als Anregung  stelle sie mir dann individuell um mit Zutaten und Menge dadurch bin ich immer gezwungen selber die Kochzeit zu berechnen bzw auszuprobieren 

Es geht beisws miteinander zu machen. die Zeit war nur zu kurz  eingestellt der Thermi braucht wie ein Kochtopf. auf dem Herd auch eine  Warmwärmphase. Ich berechne die Kochzeit immer erst dann wenn die gewählte Temperatur erreicht ist