Forum MIT DEM TM5 auch Vakumgaren?
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Danke Tanja
Du bist ein Schatz
Werde ich gleich am Wochenende ausprobieren
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Hallo Krümel,
das ganze wird im Mixtopf bzw. dem Garkörbchen gemacht....kuck mal hier:
http://www.rezeptwelt.de/content/rumpsteak-sous-vide
und hier ein Rezept dazu:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/sous-vide-steak-niedrigtemperatur-gegart/588549
Der selfmademan hat nach dem Rezept auch ein YouTube-Video erstellt:
https://www.youtube.com/watch?v=XQNdtQT_z64
Da ich meine Steaks nie wirklich gut hinbekommen habe, habe ich es mal so probiert (Medium 70 Min bei 55°). Die waren zum ersten Mal perfekt!!
LG
Tanja
Nur die Sache ist verloren, die man selbst aufgibt.
~ Lessing ~
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Guten Tag an alle
weiß zufällig jemand ob man mit dem TM5 auch Vakumgaren kann, wie bei der "Sous-vide" Methode?
Denn normalerweiße wird bei dieser Methode z.B. das Fleisch in vakumierter Form im Wasserbad gegart.
Aber wäre es im Varoma nicht auch möglich.
Vielen Danke für eure Hilfe.
LG