Forum Kann jemand helfen. Rezept aus Grundkochbuch TM5 mediterraner Brotaufstrich...
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Hallo wenny77, hallo Michaela,
das ist dieses Rezept:
Tomaten – Pesto100 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt) 1 kleine Tomate (ca. 75 g), reif, halbiert120 g Parmesan, in Stücken 25 g Sonnenblumen oder Pinienkerne150 g Olivenöl1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 10Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.2. Parmesan in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 10 zerkleinern.3. Sonnenblumen‐ oder Pinienkerne zugeben und 5Sek./Stufe 8 zerkleinern.4. Zerkleinerte getrocknete Tomaten, frische Tomate und Öl zugeben, 40Sek./Stufe 5 zu einer homogenen Masse vermischen und mit geriebenem Parmesan zu Nudeln servieren.Übrigens: Pesto in einem Schraubglas mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Das haben wir auf im Basiskochkurs gemacht und damit die Partyähre und die Putenröllchen mediteran zubereitet.
Liebe Grüße Kathrin
Supi Danke liebe Kathrin
LG
Michaela
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Hallo wenny77, hallo Michaela,
das ist dieses Rezept:
Tomaten – Pesto
100 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt) - 1 kleine Tomate (ca. 75 g), reif, halbiert - 120 g Parmesan, in Stücken - 25 g Sonnenblumen oder Pinienkerne - 150 g Olivenöl
1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
3. Sonnenblumen‐ oder Pinienkerne zugeben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
4. Zerkleinerte getrocknete Tomaten, frische Tomate und Öl zugeben, 40 Sek./Stufe 5 zu einer homogenen Masse vermischen und mit geriebenem Parmesan zu Nudeln servieren.Übrigens: Pesto in einem Schraubglas mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Das haben wir auch im Basiskochkurs gemacht und damit die Partyähre und die Putenröllchen mediteran zubereitet.
Liebe Grüße Kathrin
Liebe Grüße Kathrin 
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Hallo,
im Grundkochbuch gibt es nur das eine Rezept "Mediterraner Käseaufstrich". Das ist auch das, welches beim Gastgeberkochen immer zusammen mit den Baguettes, dem Salat und dem Eis gemacht wird.
Hier nochmal aus dem TM-Werbeprospekt:
Hast Du nicht das A4-Werbeprospekt vom TM5 bekommen? Hinten auf den letzten Seiten sind die ganzen Rezepte vom Vorkochen drin.
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Wenn mein Termi einzieht möchte ich gleich dieses Rezept ausprobieren und die Partyähre damit füllen. Leider habe ich das Rezept nicht aufgeschrieben. Kann mir jemand die Zutaten rausschreiben, so dass ich diese schon mal vorkaufen kann? Wäre echt nett.
LG wenny77