Forum Obst entsaften mit dem Thermomix 31

Die ersten Beiträge sind leider weg. Auch ich würde gerne mal wissen, wie das Entsaften funktioniert. Auch "heiß" Entsaften. Bitte helft mir 

Hallo!

Ich habe heute Holunderbeeren entsaftet, auf folgende Weise:

200 g Wasser in den ThermomixDeckel drauf (ohne Garneinsatz, Gefäß etc.)Varoma drauf und zu 2/3 mit Holunderbeeren füllen, Achtung Loch in der Mitte frei lassen für den Dampf! Varomadeckel auflegen15 min. /Varoma/Stufe 1

Danach noch alles mit z. B. einem Kartoffelstampfer auspressen und nochmals durch einen Sieb durchseien.

Ergibt ca. 500 ml Saft.

UND man verbrennt sich nicht die Finger!! 

jensi09 schrieb:

Hallo Anett,

das mit den Äpfeln ist ja auch eine super Idee.

Muss man die zum Entsaften schälen oder geht es auch mit Schale?

Liebe Grüße,

Nina

Ich hab die Schale drangelassen, aber ohne Kerngehäuse.

Lg Anett

Weintrauben kann man prima kaltentsaften.

Die Trauben, ohne Siele bis zur 1 L Markierung einfüllen. St 4 je nach Größe zwischen 20 -30 sek mixen, dann alles durch das Garkörbchen in eine Schüssel abgießen und mit dem Spatel etwas nachhelfen, den Saft direkt Trinken oder im TM aufkochen und mit Einmachhilfe und Zucker haltbar machen.

LG Flachsi

Hallo Anett,

das mit den Äpfeln ist ja auch eine super Idee.

Muss man die zum Entsaften schälen oder geht es auch mit Schale?

Liebe Grüße,

Nina

 hallo super das wollte ich auch schon lange wissen. Werde gleich den Test machen.DANKE!!!!!!!:)

Ich hab schon Äpfel entsaftet....das hat sehr gut geklappt.

Lg Anett

Hallo!

Vielen Dank für eure Tipps. Ich bin nur zufällig aufs "Entsaften" gestoßen und habe direkt mal Trauben aus unserem Garten entsaftet und Gelee gekocht.

Super lecker.

Nina

Hallo!

Auch von mir ein Kommentar dazu: Das mit den Johannisbeeren habe ich auch schon probiert und bin ebenfalls immer wieder überrascht was ER alles kann. Echt super !!!

Heike

Ich wollt euch mal eben berichten daß das entsaften super klappt . Ich bin immer wieder überrascht was man mit dieser Maschine doch alles machen kann

gruß Ute

super Idee, das werde ich auch probieren.

Hallo Karin,

Vielen Dank für deine schnelle Antwort, dann will ich mich gleich mal an die arbeit machen

Gruß

Ute

Hallo Ute,

wenn du den Saft nocheinmal heiß machst und ihn dann in heiß ausgespülte Flaschen (mit einem Schraubverschluß, wie Ketchupflaschen) gibst und sofort verschließt, so hält er garantiert bis nächstes Jahr um diese Zeit. Es sei denn du bekommst Durst.

LG Karin

Hallo,

kann ich , wenn ich auf diese Weise Weintrauben entsaftet habe, den Saft einfach in Flaschen füllen und er hält sich ne weile und muß ich ihn sonst noch wie behandel? Würde mich über eure Tipps sehr freuen

Gruß Ute;)

Hallo

Ja so mache ich es auch. [Beitrag vom Moderationsteam editiert; Grund: Verletzungsgefahr]

GLG Kuchenbecker

Hallo Christiane1962

ich entsafte immer meine Brombeeren und Johannisbeeren im Varoma, ich hab diese Methode mal im Internet gelesen [Beitrag vom Moderationsteam editiert; Grund: Verletzungsgefahr]

Gutes Gelingen wünscht Dir Bettina