Zubereitungszeit
1h 5min
Gesamtzeit
2h 5min
Portion/en
20
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.02.2018
geändert: 06.03.2018
Zutaten
Saure-Sahne-Brot LCHF
- 100 Gramm Leinsamen
- 100 Gramm Sonnenblumenkerne
- 250 Gramm Mandeln
- 20 Gramm Flohsamenschalenpulver
- 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Stück Eier
- 200 Gramm saure Sahne
- 50 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Mandeln in den Mixtopf geben 10 Sek/Stufe 8 mahlen
- Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und 10 Sek/
"Linkslauf" /Stufe 4vermengen - Eier, saure Sahne und griechischer Joghurt hinzufügen und 30 Sek/"Linkslauf" /Stufe 4-5 vermengen
- Eine 28 cm Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.
- Teig gut andrücken und mit einer Schere einen kleinen Schnitt längst in den Teig schneiden.
- Backofen auf 175°C Grad Ober- und Unterhitze heizen und Brot 60 Minuten backen.
Danach sofort aus der Form auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.
Brot am Besten im Kühlschrank aufbewahren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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