- TM5
Zutaten
Teig
- 200 g Tafelschokolade, Zartbitter
- 100 g Hasselnüsse, gehackt
- 100 g Haselnüsse, gehobelt
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Mehl
- 100 g Stärkemehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade 4s / Stufe 7 zerkleinern, Nüsse dazu 4s/
"Linkslauf" / Stufe 4 vermischen. Umfüllen!!
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und 1 P. Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 20s / Stufe 4 verrühren, evtl. mit dem Spatel nach unten schieben.Mehl, Stärkemehl, Backpulver 3min /
" Modus „Teig kneten“" verkneten!Schoko-Nuss-Mischung dazugben, 30s /
"Linkslauf" / Stufe 4 vermischen.Umfüllen, evtl. nochmal mit einem Löffel verrühren!
Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Teighäufchen auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (die Löffel zwischendurch in kaltes Wasser tauchen, da der Teig sehr klebrig ist) und die Plätzchen bei 180°C, Ober-/Unterhitze, auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Schoko-Nuss-Mischung
Teig
Backen
Tipp
Wenn man denTeig und die Nussmischung, ohne "Mixtopf geschlossen" , in einer Schüssel, mit einem Löffel vermischt, werden die Kekse heller.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Weil ich noch Nussschokolade übrig hatte, hab ich die statt Zartbitter genommen. Das ist sehr lecker geworden.
Danke für den Hinweis, ist mir durchgegangen!
Zutatenliste ist schon ergänzt, 1 Päcken muss rein!
LG
Hi, bin ich blind, oder wie viel Backpulver kommt da rein?
lg Alexandra
Hi bastelschnecke,
habe ich noch nicht probiert! Wenn Du es probierst würde mich das Ergebnis auch interessieren!
VG
Wenn man die Zutaten kleiner hackt, ist der Teig dann als Spritzteig für die Plätzchenpresse geeignet? Herzchen habe ich schon mal da gelassen. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.