- TM5
Zutaten
Teig
- 225 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 275 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 3 Esslöffel Saft von einer Orange
- 1 Esslöffel geriebene Orangeschale
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zartbitterschokolade in Stücke zerteilt, 7Sekunden Stufe 10 zerkleinern, die grob gestückelte Butter dazugeben und 4 Minuten bei 80 Grad Stufe 1 schmelzen.
Zucker 1 Minute Stufe 4 untermischen
Die Schale der Bio- Orange, ihren Saft, die Eier, den Vanillezucker und die Prise Salz dazugeben, nocheinmal 1 Minute bei Stufe 4 mischen
Das gesiebte Mehl mit dem Kakao u. Backpulver in den Mixtopf und alles 2 Minuten linkslauf Stufe 3 vermengen
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20x20cm Kastenform füllen und bei 180 Grad 30-35 Minuten backen. ( Stäbchenprobe)
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Teig
Tipp
Nach 30 Minuten Backzeit sind die Brownies noch feucht von innen, wenn ihr sie länger backt, wird der Teig trocken wie bei einem Kuchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wunderbar, schnell gemacht und lecker.
Ich hatte die doppelte Menge gemacht, schafft der Thermi am Ende mit dem verrühren nicht mehr.
Aber geschmacklich super.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wie das duftet... und erst der Geschmack... Wahnsinn 😀😀