Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
70
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 25.11.2019
Zutaten
Teig
- 50 Gramm getrocknete Cranberrys
- 50 Gramm Mandeln, ganz
- 200 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 125 Gramm Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanillepaste
- 125 Gramm brauner Zucker
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Cranberries von Hand fein hacken. Oder, wenn die Cranberries etwas abgetrocknet sind, können sie auch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 10 (3 Mal wiederholen) zerkleinert werden. Anschließend umfüllen.
Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.
Mehl, Backpulver, Zimt, Butter, Ei, Vanillepaste und Zucker zugeben. 2 Min/
" Modus „Teig kneten“" verkneten.
Währenddessen die Cranberries durch die Deckelöffnung geben.
Teig ca. 15 Min. ruhen lassen und das Waffeleisen vorheizen.
Anschließend haselnussgroße Kugeln formen.
Jeweils eine Kugel in die Mitte von einem Herz geben und die Cookies ca 2 Min goldbraun backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zuletzt mit Puderzucker bestreuen.
Tipp
Zusätzliches Hilfsmittel: Waffeleisen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker!
und sehr dekorativ!
Eine schöne Abwechslung auf dem Plätzchenteller.
Man kann die Mandeln und die Cranberries auch gut zusammen zerkleinern.