- TM5
Zutaten
- 5 Stück Milchschnitte
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 EL Honig
- 250 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wer ein Muffinblech hat gut einfetten, funktioniert aber auch mit den Papier- oder Silikonförmchen, die man natürlich nicht einfetten muss
Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.
Weiße Masse aus den Milchschnitten kratzen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, die Reste aufheben brauchen wir später noch. Zutaten wie Ei, Zucker, Butter, Honig, Milch mit dem Schmetterling auf 45Sek / Stufe 3 schaumig schlagen.Den Schmetterling aus dem Mixtopf entfernen.
Die restlichen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron und die Milchschnittenreste zu der schaumigen Masse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf 2Min / Stufe 4.5 verrühren.
Den Teig in die Förmchen oder in das gut gefettete Muffinblech füllen.
Die Muffins für 18 Minuten im Backofen backen.
Guten Appetit
Milchschnitten-Muffins
Tipp
Statt des Spatels kann auch ein Silikonteigschaber verwendet werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere Muffins.
super , habe eine Milchschnitt mehr genommen.... Den Geschmack von Milchschnitte kann man nur rausschmecken wenn man es weiß. Habe jeweils Pfirsichstückchen aus der Dose aus auf die Törtchen gemacht, schmeckt sehr gut.
Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
Saftige Muffins!
Die Muffins sind schön saftig, allerdings hat der Geschmack nicht ganz so viel von Milchschnitten wie erhofft. Ich habe noch eine Schicht aus weißer Schokolade drauf gegossen. Waren echt lecker!
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