- TM5
Zutaten
Karamellisierte Mandeln
- 200 g Mandeln (mit haut)
- 80 g brauner Rohzucker
- 10 g Butter
- 3 g Zimt
- 25 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Mandeln,Rohzucker,Zimt und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben6min/Varoma/Stufe1
"Linkslauf" 2. 25g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben 9min/Varoma/Stufe1"Linkslauf" 3. Mandeln auf Backblech mit Backpapier legen schnell verteilen,(nicht aufeinander)
bei 150grad (vorgeheizt) 10min backen.
Abkühlen lassen bis sie hart werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gutes Rezept, um Mandeln mit Rohrzucker zu karamellisieren.
hier fehlen die Zeitangaben
Sehr lecker.Da kann man die Finger nicht von lassen. Richtig gut , die Mandeln werde ich öfters machen. Liebe Grüße Alexander Simon
immer wieder lecker
Super tolles und einfaches Rezept. Hat die vollen 5 Sterne verdient.
Suuuuuuuuuuuuuuper lecker
Gaaaanz tolles und einfaches Rezept. Ging ganz schnell zuzubereiten und fast genauso schnell waren sie aufgegessen
Habe etwas herumexperimentiert-es kursieren ja hier verschiedene, sehr ähnliche Rezepte ( Unterschiede meist in der Flüssigkeitsmenge). Von den Mengen bin ich mit diesem am besten klargekommen. Da ich brauenen Rohzucker verwendet habe, hat sich dieser tatsächlich erst in den 25g Wasser (bzw. ich kann auch als Variante Wasser/Amaretto sehr empfehlen)
gelöst. Wenn das Ganze etwas flüssig ist- kein Problem, es trocknet ja noch im Ofen, hier kann man auch zeitlich etwas variieren, auch 1-2x umrühren. Lecker -Danke!
Ein richtig supertolles Rezept
es duftet wie am Weihnachtsmarkt und sind dazu seeehr lecker 