Suppen

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.02.2018
geändert: 11.02.2018
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Zutaten

Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen

  • 300 Gramm getrocknete, weisse Bohnen, über Nacht in ca. 1 Liter Wasser einweichen
  • ca.200 Gramm durchwachsener Speck, geräuchert, in grobe Stücke schneiden
  • 1 Bund Suppengrün
  • ca. 0,8 Liter Gemüsebrühe, habe es bis zur Max. Markierung aufgefüllt.
  • 1 Zwiebel
  • 300 Gramm Kartoffeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem Schaber nach unten schieben.
    Der durchwachsene Speck mit den Zwiebeln 2 min./ Varoma / Stufe 1 dünsten. Den Speck kurz entfernen und das
    Suppengrün und Kartoffeln in Stücken zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 ebenfalls zerkleinern. Speck wieder zugeben.
    Bohnen und Brühe hinzugeben und 60 Min./100° / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen.
    Wenn die Suppe fertig ist, den Speck entfernen.

Tipp

Ich koche gleichzeitig noch auf dem Herd, kleine Klösschen und noch ein paar klein geschnittenen Kartoffeln. Diese gebe ich zur Suppe, wenn sie fertig ist. Man kann es aber auch weglassen und Würstchen zu essen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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