Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.09.2013
geändert: 21.10.2013
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Zutaten

  • 500 Gramm Hokkaido Kürbis, gewürfelt mit Schale
  • 500 Gramm Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1000 g Gemüsebrühe
  • 50-70 g Sahne
  • nach Geschmack Salz und Muskat
  • 30-50 g geriebenen Parmesan, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen in den TM 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 

    Im Anschluß die Kürbis- und Süßkartoffelwürfel dazugeben und mit Brühe auffüllen. Das Ganze 45 Min./100°/Stufe 2-3 kochen.

    Nach Ablauf der Zeit die Suppe 10 Sek./Stufe 8-10 pürieren. 

    Anschließend mit den Gewürzen abschmecken und mit der Sahne verfeinern. Sollte die Suppe zu sämig sein einfach mit etwas Brühe verdünnen.

  2. Zum Schluß noch etwas geriebenen Parmesan unterrühren!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Kürbissuppe mit Kartoffeln
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