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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 1 Möhre
  • 250 g Broccolie
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 600 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 250 g Sellerieknolle
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • 1 Messerspitze Koriander, gemahlen

  • 250 g Knollensellerie
  • 1 Msp. Kurkuma

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

    Öl zugeben und 3 Min / Varoma/ Stufe 2 andünsten

    Gemüsse grob zerkleinern und dazugeben und

    5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

    Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriander und Wasser zugeben und 20 Min/ 100°/ Stufe2 gare

    Sahne zugeben und 15Sek/ Stufe 6 pürieren

    nochmals 15 Sek. Stufe 10

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation Variation von Broccolisuppe

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