Tomatensuppe von maidrei. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von maidrei

published: 10.01.2024

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Zutaten

Tomatensuppe

1 Stück Zwiebel, Vierteln
1 Stück Knoblauchzehe
35 Gramm Olivenöl
900 Gramm Tomaten, Frisch oder aus der Dose
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
3 Esslöffel Basilikum, Gehackt auch TK möglich
1 Würfel Gemüsebrühe, Für 0,5l
350 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne

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Zubereitung

Tomatensuppe sehr frisch

- Zwiebel in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben

- Knoblauch in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 6, und mit dem Spatel nach unten schieben

- Olivenöl in den Mixtopf geben, und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten

- Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum, Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben, und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen

- Sahne in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 -8 schrittweise ansteigend pürieren.

Tipp

Man kann die Suppe auch ohne Knoblauch zubereiten.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch