- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 1 Salatgurke
- 1 l Wasser, heiß
- 2 TL Brühpulver
- 30 g Gustin
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 1 Eigelb
- Salz, Pfeffer, Curry
- 20 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 5s/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben.
Die Butter dazugeben und die Zwiebel 3 Min./100Grad/St.1 andünsten.
Die Gurke schälen und in Stücken in den Mixtopf geben und 10s/St.8 zerkleinern.
Dann das Wasser (heiß aus dem Wasserhahn), die Brühe und das Gustin dazugeben und 13Min./100Grad/St.3 aufkochen.
Nach der Kochzeit die Sahne und das Eigelb dazugeben und nochmal 3Min./70Grad/St.3 erhitzen.
Am Schluß gut 1-2 TL Salz, eine gute Prise Pfeffer, ca 2 TL Curry und den Zitronensaft dazugeben (wir würzen auch nochmal gut mit Maggi nach) und das ganze 10s/St.8 pürieren. Dann ist die leckere Suppe fertig!
Dazu essen wir entweder Reibekuchen oder Waffeln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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