Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
  • TM31
published: 06.03.2013
geändert: 13.11.2019
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Zutaten

  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 1 TL Currypulver
  • 200 g rote Linsen
  • 500 g Wasser
  • 500 g Orangensaft
  • 1 Brühwürfel bzw. 2 TL selbstgemachte Gewürzpaste (Rezept bei Rezeptwelt)
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Creme fraiche.
  • 4 Stück Wiener Würstchen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    3. Currypulver und Linsen hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 weiterdünsten.

    4. Wasser, Orangensaft und Brühwürfel (bzw. selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe - Rezept auch bei Rezeptwelt hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    5. Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren.

    6. Créme fraiche zugeben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen.

    7. Würstchen (in 2-2,5cm Stücken geschnitten) hinzufügen und 2 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 und weiterkochen lassen.

    8. Abschmecken.

    Würstchen können auch mit Bacon ersetzt werden (dann allerdings extra anbraten).

    Dieses etwas ähnliche Rezept (statt Konblauchzehen, 1 Zwiebel) habe ich von meiner TM-Beraterin bekommen. Muss also mal im Finessenheft erschienen sein...

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Rote Linsen-Orangen-Suppe
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