Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 25.02.2022
geändert: 03.03.2022
Zutaten
Variation Rote Linsen-Kokos-Suppe
- 3 Zentimeter frischer Ingwer
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 große Karotte
- 1 Stängel Staudensellerie
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Teelöffel mildes Currypulver
- 175 g rote Linsen
- 0,9 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch, 400 -500 ml
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Prise Salz, Cayennepfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ingwer in dünne Scheiben schneiden und im Mixtopf 10Sek./Stufe 8 zerkeinern
Zwiebel, Knoblauchzehe,Karotte,rote Paprika, Staudensellerie hinzufügen und im Mixtopf für 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Mit Spatel runterschieben und Öl hinzugeben und
4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Anschließend alles 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Rote Linsen, Kokosmilch,Currypulver, Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und
25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Suppe 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Suppe mit Salz, Zitronensaft Cayennepfeffer würzen und servieren
veganes Rezept
Tipp
Die Dose Kokosmilch zuallerst komplett in TM auf 10 Sek./Stufe 3 damit die Milch "weich und flüssig" wird.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein sehr leckeres Süppchen, habe es nur kurz anpürriert da ich Stückchen mag👍lieben Dank für das schöne Rezept 💐