- TM31
Zutaten
Suppe
- 600 g Kürbis, in kl. Würfel schneiden
- 100 g Karotten, in kl. Würfel schneiden
- 100 g geschälte Kartoffeln, in kl. Würfel schneiden
- 50 g Lauch, kleingeschnitten
- 20 g Butter, zum Andünsten (Lauch)
- 1/2 Liter Wasser, zum Aufgiessen
- 2 gestr. EL Gemüsebrühe
Abschmecken
- 2 gestrichene Esslöffel Worcestersoße
- 1 gestrichene Esslöffel Sojasoße
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 200 g Sahne
- nach Geschmack etwas Kürbiskernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1" den Lauch mit Butter andünsten 2 Minuten-Varoma-Stufe 2 dünsten.
2" Kürbis - Karotten - Kartoffeln - Wasser und Gemüsebrühe(Pulver) alles zusammen in den Thermomix und 15 Minuten - Varoma 100° - Stufe 2 garen
3" Die Suppe ca. 1 Minute Stufe 10 Pürrieren
4" 2 Eßlöffel Worcestersosse - 1 Eßl.Sojasosse - 1 Teelöffel Salz - 200 gr. Sahne. kurz bei Stufe 4 unterrühren.
Vor dem Servieren noch ein bischen Kürbiskernöl über die Suppe und schon gehts los mit Schlemmen.....frisches Brot oder Baguett dazu .Das ganze ergibt 6 normale Suppenteller bzw. Portionen.
Wer die Suppe dünnflüssiger haben möchte, kann etwas mehr Wasser zugeben.
Cremige Kürbissuppe
Tipp
Wenns besonders sein soll, dann geb ich noch geschlagene Sahne drauf..........sieht auch toll aus .....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe schon viele Rezepte für Kürbissuppen ausprobiert, aber immer wieder bin ich zu dieser zurückgekehrt. Sie ist für mich einfach die Beste! Deshalb absolut verdiente 5 Sterne!!
Fury
as freut mich sehr......ist auch meine Lieblingssuppe
Wobgirl
anke, kann ich mir mit Ingwer auch gut vorstellen.......
pemue01:lieben dank,freut mich
Jodelqueen:Ja da hast du natürlich recht, alte Gewohnheiten schleichen sich ab und zu ein
Koche mit 100 grad.......das reicht.......
Fury:Gerne,freut mich das es dir schmeckt......
Annika1607:Liebe Anika,das hoffe ich auch
Seit dem letzten Jahr meine absolute Lieblingssuppe. Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe nur mit Sahne abgeschmeckt und es war trotzdem Mega lecker
Ein echt tolles Rezept. Wir machen sie immer wieder gerne.
Vielen Dank.
Gruß Florian