Suppen Suppen

Kartoffel-Meerrettich-Suppe

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM21
published: 02.11.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 850 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Meerretich aus dem Glas
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Essig, (Weißwein)
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke teilen.  Zwiebeln schälen und halbieren, durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 5). Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min/100°/Stufe 2 dünsten. Anschließend die Kartoffeln in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze 25 Min/100°/Stufe 2 kochen. Danach die Sahne und den Merrrettich zur Suppe geben, auf Stufe 10 die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

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