Suppen

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.07.2013
geändert: 06.07.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 3 Schalotten
  • 250 g vakuumverpackte Maroni
  • 500 g Brühe
  • 50 g Sahne
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Zitrone
  • Cayennepfeffer
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 TL Trüffelöl oder
  • 1 frischer weißer Trüffel
  • 30 g Butter
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Suppe

  1. Die Schalotten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter und die Maroni in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

    Mit der Brühe denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auffüllen und 15 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Sahne, Creme fraiche etwas Zitronensaft, Cayennepfeffer und Salz in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 10 (Langsam hochdrehen) pürieren.

    Die Suppe anrichten und anschließend mit Trüffelöl verfeinern oder alternativ den frischen Trüffel auf die Suppe hobeln.

    Sofort servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Getrüffelte Maronisamtsuppe
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: