- TM5
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Lauch, in Stücken
- 20 g Butter
- 150 g Möhren, in Scheiben
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 500 g Erbsen TK
- 300 g Hackfleisch, gewürzt
- 800 g Wasser
- 1 1/2 Würfel Gemüsebrühe
- Pfeffer
Schwemmklößchen
- 120 g Milch
- 2 EL Butter
- 40 g Mehl
- Muskat
- Salz
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter und Gewürze 3 Min. /100 Grad/Stufe 4 erhitzen. Mehl zufügen 1 1/2 Min. /Stufe 5 unterrühren. Ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann die Eier hinzu und 1 Min. /Stufe 5 verrühren und umfüllen.
Zwiebel und Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Min. /Varoma/ Stufe 1 andünsten. Möhren, Kartoffeln,und Erbsen in den "Mixtopf geschlossen" . Aus dem Hackfleisch kleine Klößchen formen und zugeben. Wasser und Gemüsebrühe zufügen und 20 Min. /100 Grad/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" .Mit zwei kleinen Löffeln aus der Teigmasse Klößchen formen, zur Suppe geben und 5 Min. /100 Grad/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" . Evtl. noch nachwürzen.
Schwemmklößchen
Suppe
Tipp
Kann auch gut eingefroren werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Schwemmklösschen waren sehr lecker! Etwas feiner als ich sie kenne, der Teig war recht flüssig, aber vielleicht lag das auch daran, dass ich ein großes Ei genommen habe. Ich freue mich, dass ich jetzt endlich ein leckeres Schwemmklösschenrezept habe. Vielen Dank!
Vielen Dank für das leckere Rezept!Das sind die besten Klößchen die ich gemacht habe!
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