Curry-Linsen-Cremesuppe von Birgitlo. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Birgitlo

published: 31.03.2018

geändert: 14.07.2018

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Zutaten

1 Stück Zwiebel, mittelgroß
200 Gramm rote Linsen
20 Gramm Olivenöl
1 Esslöffel Currypulver
800 Gramm Gemüsebrühe
150 Gramm Sahnejoghurt
200 Gramm Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Essig, Zum abschmecken
Krabben/Garnelen, Zum Garnieren

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mittelgroße Zwiebel geviertelt in den

geben. 7 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. bei 100 Grad und Stufe 1 dünsten.
Dann die Linsen und das Curry zugeben und weitere 2 Min. wie vor andünsten, jedoch

.
(Die roten Linsen müssen NICHT eingeweicht werden!)
Mit der Gemüsebrühe angießen und 5:30 Min. bei 100 Grad Stufe 1 kochen.
Sahnejoghurt und Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
Dann 1 Min. Stufe 8 pürieren.
Mit Pfeffer, Salz, Essig abschmecken und evtl. mit angebratenen Krabben/Garnelen garnieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Indisch