Suppen Suppen

Bohnen-Tomaten-Eintopf

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
von Täglich grüßt der Hexenkessel
published: 26.09.2014
geändert: 15.10.2014
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Paprika, rot und gelb in Stücken
  • 1 Dose stückige Tomaten, (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, (für 0,5l)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Zucker
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 2 Dosen weiße Riesenbohnen, (Abtropfgew. à 250 g)
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zubegen und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Paprikastücke zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Tomaten, Tomatenmark, Brühwürfel, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Paprikapulver und Bohnenkraut zugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Bohnen zugeben, 8 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 erwärmen und abschmecken.

     

    Dieses Rezept stammt aus dem FINESSEN Rezeptheft-Nr. 5/2014

Tipp

Statt der 2 Dosen weiße Riesenbohnen, kann man auch prima 1 Dose weiße und 1 Dose Kidneybohnen nehmen.

 

Zusätzlich kann man auch 2 Mettenden (in Scheiben geschnitten) zusammen mit den Tomaten in die Suppe geben ... sehr lecker tmrc_emoticons.-)

 

Statt die Paprika im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zu zerkleinern, einfach in Mundgerechte Stücke schneiden und zugeben.

 

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    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Hauptgericht Herbst Mittagessen Deutsch

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