Blumenkohl - Möhren - Suppe mit Würstchen von Meggi Marco. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Meggi Marco

published: 10.10.2017

geändert: 10.10.2017

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Zutaten

Blumenkohl - Möhren - Suppe mit Würstchen

300 g Blumenkohl, in Röschen
100 g Möhren, in Stücken
1 Stück Zwiebeln, halbiert
500 g Wasser
1 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3/4 TL Salz, fein
1/4 TL Pfeffer
1 Prisen Zucker
300 g Milch
20 g Mehl
1 Glas Wiener Würstchen Minis, Abtropfgewicht 190g
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
2 Prisen Muskat

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Zubereitung

1. Blumenkohl, Möhren und Zwiebeln in den

geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
2. Wasser, Gewürzkartei, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, 10 Min / Stufe 2 / 100 °C aufkochen, dann 30 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
3. Eine kleine Schüssel auf den Mixtopf Deckel geben, 30g Milch und Mehl in die Schüssel einigen und glatt streichen. Angerührt Mehl, 270g Milch, Würstchen, Schnittlauch und Muskat in den

Zugeben 7 Min. / 90 °C / "Linkslauf" / Stufe 1,5 aufkochen, abschmecken auf 4 Teller verteilen und servieren.

Guten Appetit.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe