- TM5
Zutaten
geniale Tomatensoße
- 1 Zwiebel, gehäutet und halbiert
- 1 Knoblauchzehe, gehäutet
- 1 Karotte, geschält und in groben Stücken
- 1 Stück Sellerie, optional ein kleines Stück
- 10-20 g Olivenöl, nativ
- 750 g passierte Tomaten (Passata)
- 1 gestr. TL Oregano, getrocknet
- 1/2 TL Majoran, gerebbelt
- 1/2 TL Basilikum, getrocknet
- 2 TL Zucker
- 1 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- nach Geschmack Chilipulver
- 150 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Halbierte Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotte und das Stück Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek auf St 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
2.Das Olivenöl dazugeben, den Meßbecher aufsetzen.
und auf 100°, 3 Min St 1-1,5 garen.
3.Restliche Zutaten einfüllen und auf 100° für 20 Min auf St 1.5 fertiggaren. Auf St 9 ca. 20 Sek pürieren.
Tomatensoße
Tipp
Soll die Soße zu Pasta gegessen werden, dann zuerst den Käse in den"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5 kleinraspeln.
Werden frische Kräuter benutzt, diese erst kurz vor dem Ende der Garzeit hinzufügen, natürlich kann man statt den einzelnen Kräutern auch eine Kräutermischung nehmen.
Ich koche diese Soße hauptsächlich zu Spaghetti. Bleibt dabei noch etwas übrig, wird das eingefroren und kommt bei Bedarf auf die Pizza.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke ist es meiner Meinung nach auch,
Hört sich lecker an.
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