Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.07.2015
geändert: 14.07.2015
Zutaten
Marmelade
- 370 Gramm Frische Erdbeeren, am besten sehr reife Früchte nehmen
- 230 Gramm Frische Johannisbeeren
- 250 Gramm Gelierzucker ., 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gewaschenen Früchte in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.Dann den Gelierzucker hinzufügen und 8 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen.
Die Marmelade direkt in Gläser füllen und luftdicht verschließen (Schraubverschluss-Gläser ca. 10 Min. auf den Deckel stellen).
Die Marmelade kühl aufbewahren.
Erdbeer-/Johannisbeermarmelade
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das Rezept!
Ich habe 3:1 Gelierzucker genommen und somit 1 kg Früchte!!
Ist sehr lecker geworden!!
Allerdings hatte ich die Kochzeit verlängert da meine Erdbbeeren gefrohren waren...
Liebe Grüße nadüscha
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