Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 100 g Ruccola
- 100 g Olivenöl
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- Salz
Peperoni rot
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
Umfüllen un beiseite stellen.
2. Peperoni und Ruccola in den"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
3. restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 vermischen.
Zubereitung
Tipp
Wer es feiner möchte, einfach etwas länger pürieren.
Abwandlung: 50g Basilikum / 50g Ruccola schmecken auch lecker.
Oder ganz klassisch: nur Basilikum
Ich mag auch Pinienkerne und Mandeln gemischt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Es schmeckt lecker, ("zum rein legen")😉
Ich werde es öffters machen! Nur so schön grün wurde mein Pesto nicht.
Vielen Dank für das Rezept!💐