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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
15
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.12.2017
geändert: 01.12.2017
Zutaten
Variation Fleischsalat minus Zucker
- 190 g Fleischwurst ---
- 110 g Gewürzgurken ---
- 40 g Gurkenwasser
- 200 g Frischkäse sahnig ---
- 80 g Salatmayonnaise ---
- 5 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- die Fleischwurst der länge nach halbieren und dann in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern. Danach die Wurst umfüllen. Es kommt vor, dass ein paar Scheiben nicht zerkleinert wurden, die kommen dann nochmal in den "Mixtopf geschlossen" und werden wie vorher nochmal zerkleinert und umgefüllt
Man kann natürlich die Wurst auch, wie beim Metzger, in Streifen schneiden, dies dauert aber wesentlich länger und bei meiner Variante kann man den Fleischsalat dann viel besser auf dem Brot verteilen. - die Gewürzurken halbieren und im "Mixtopf geschlossen" 5 Sek. bei Stufe 4 zerkleinern
- jetzt alle Zutaten, also 50g Gurkenwasser, 200g Frischkäse, 80g Salatmajonaise, 15g Zucker und zuletzt die Wurst in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek bei Stufe 4
"Linkslauf" mischen, danach mit dem Spatel alles runter schieben und nochmal nach Gefühl mischen
Tipp
Herzlichen Dank für den Rezepturvorgänger 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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