Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tsatsiki - leicht und legga
- 1 Salatgurke, geschält, entkernt, in groben Stücken
- 2-3 Knoblauchzehe
- 200 Gramm Quark, 20% Fett
- 200 Gramm Creme Fraiche, 15%
- 200 Gramm Saure Sahne, 10% Fett
- 5 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- etwas Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gurke in den Mixtopf geben, Knoblauch dazu, 5 Sek./Stufe 4,5, mit dem Spatel runterschieben und nochmal 5 Sek./Stufe 4,5.
- Gurke umfüllen, ich lasse die Gurke dann im Gareinsatz abtropfen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf und ca. 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Gurke und Knoblauch zufügen, sobald genug Wasser abgetropft ist, mit dem Spatel verrühren und am Besten über Nacht ziehen lassen!
Tipp
Da ich meinen Knoblauch konfiere (Rezept von hier) hab ich immer Knoblauchöl, das ich unterrühren kann.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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