Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
1 Zwiebel
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 2 Stück Zehen Knoblauch, geschält
- 20 g Olivenöl
- 4 Dosen stückigeTomaten, à 400g
- 2 Zweige frische Petersilie, ohne Stängel
- 6 Blättchen frisches Basilikum
- 2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. - Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" geben. Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min./120°/Stufe 1 andünsten
- Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben. Alles 25 Min./100°/Stufe 2 kochen lassen. Dabei den Messbecher weglassen und das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen.
- Messbecher einsetzen und 10-15 sec/Stufe 8 pürieren. Die Zeit ist davon abhängig wie fein, bzw. stückig ihr die Sauce mögt. Sofort zu Pasta und mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker, hab es ausprobiert aber habe frische Tomaten vom Gewächshaus genommen. Der Hit. Danke
Gericht getestet 😍😍😍 es schmeckt wunderbar, habe das Rezept halbiert weil mein Mann keine Tomaten mag. Juhuuuuuuu tolle Soße, bei der Hälfte bleibt sogar noch was für die Arbeit über 👏
Wo ist der Rest vom Rezept??? Würde es gern ausprobieren...
Hört sich von den Zutaten her sehr gut an, aber wie geht die Zubereitung weiter ? Würde es gerne ausprobieren. Liebe Grüße aus dem Sauerland
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