Saucen/Dips/Brotaufstriche

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.04.2016
geändert: 19.04.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rhabarber Bananen Marmelade

  • 375 Gramm Rhabarber, geputzt, geschält und in Stücke geschnitten
  • 125 Gramm Bananen, in Stücke geschnitten
  • 1/4 Saft v Zitrone
  • 1-2 TL Vanillezucker
  • 250 Gramm Gelierzucker 2:1
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung Rhabarber Bananen Marmelade

  1. Rhabarber und Bananen ca. 6 Sekunden  Stufe 6 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  zerkleinern. 

    Zitronensaft,  Vanillezucker und Gelierzucker ca. 16min. 100 Grad,  Stufe 2 einstellen. Ohne Messbecher.

    Die Marmelade sollte min. 4 Minuten kochen. 

    Als Spritzschutz stelle ich den Gareinsatz oben drauf 

    Anschließend direkt in saubere,  mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. 

     

    Wer mag,  kann die Marmelade vor dem abfüllen nochmals ca.  6  Sekunden Stufe 6 pürieren. 

    Ich habe hier bewusst nur die Hälfte meines ursprünglichen Rezeptes verwendet, damit mir die Marmelade im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nicht überkocht / überschäumt. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

Druckversion

Rhabarber Bananen Marmelade
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: