Zutaten
- 1000 g Pfirsiche, entsteint
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 EL getrocknete Lavendelblüten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pfirsiche waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
Zusammen mit dem Gelierzucker, den Lavendelblüten und dem Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 13 Min./ 100°C/ Stufe 2 kochen.
Ggf nach der Kochzeit nochmal pürieren. Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und ca 5 Min. auf den Kopf stellen. Fertig
Tipp
Wer mag gibt noch etwas Zitronensaft für die Säure dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und einfach zu machen. Der Lavendel gibt der Sache eine eigene Note, mir war es allerdings etwas zu süss, habe etwas Zitonemsaft zugefügt, wie angegeben.