- TM5
Zutaten
das benötigt man
- 1/3 Bund Petersilie
- 1 Stück Schalotte
- 1 Stück Paprika rot
- 10 Stück Datteltomaten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Suppengrundstock
- 200 g Kokosmilch
- 1 Teelöffel Kokosöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die kompletten Stengel Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben, auf Stufe 4, 5 Sec. hacken, nun die geschälte Schalotte in den "Mixtopf geschlossen" geben und weitere 5 Sec. auf Stufe 4 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben, den guten Löffel Kokosöl hinzugeben und alles 3 Minuten auf Stufe 2 und 85 Grad dünsten. Als nächstes den Paprika in Stücke schneiden und hinzufügen, weitere 5 Minuten Stufe 3 bei 85 Grad dünsten. Die ganzen Datteltomaten, Salz, Pfeffer, Curry und Suppengrundstock hinzugeben, wieder für bei 85 Grad Stufe 2-3 die nächsten 8 Minuten dünsten. Wärendessen kann die Kokosmilch über den entfernten Messbecher eingefüllt werden. Die Sauce dann je nach gewünschter Konsistenz 10 Sec. auf Stufe 5-7 zerkleinern.Uns schmeckt sie besonders gut zu Nudeln und Fisch.
so gelingt´s
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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