Marmelade Beerenschmaus von sneege. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von sneege

published: 04.02.2015

geändert: 05.02.2015

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Zutaten

Marmelade Beerenschmaus

700 Gramm gemischte Beeren, TK von Edeka
250 Gramm Tropenfrüchte, TK von Edeka
50 Gramm Grenadine Sirup, von Bols
500 Gramm Gelierzucker, 2 zu 1
1 Päckchen Zitronensäure 5 g

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Das koche ich heute

Zubereitung

Taue die gefr. Früchte an, ca 3 Stunden und gebe alle Zutaten in den MIxtopf und mixe alles für 15 Sekunden auf Stufe 9, zwischen durch, wenn nötig, das Messer vom Mixtopf mittels Spatel oder Kochlöffel etwas bewegen tmrc_emoticons.-) Nun sollte alle schön breiig ausschauen und der Spass kann beginnen.... Stelle die Zeit auf gut 14 Minuten ein, Temperatur wähle 100 ° und auf Stufe 3 wird gekocht. Nun das wichtigste, achte darauf, wenn die Temperatur auf 100 ° gestiegen ist, von dem Moment an muss !!! die Marmelade noch 4 MInuten auf 100° kochen, damit diese gut Gelieren kann. Daher muss evt die Kochzeit nachgestellt werden

Tipp

sei kreativ und mische Früchte nach Deinem Geschmack, mir gefallen am besten Tropenfrüchte, gemischte Beeren mit Banane, solch ein Brotaufstrich hmmmm lecker tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch