- TM5
Zutaten
500g Erdbeeren
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Gelierzucker2:1
- 120 ml Prosecco
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben auf Stufe 3 ca. 14 Sekunden zerkleinern. Dann Gelierzucker und Prosecco dazu geben,5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.
10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen, auf 90 Grad reduzieren, nochmals 5 Minuten weiter kochen, damit es nicht überkocht.
Erdbeermarmelade mit Prosecco
Tipp
Je nach dem wie fein die Marmelade sein soll, etwas kürzer oder länger zerkleinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hey super gut. Habe ich schon merhmals gemacht und verschenkt. Kommt genial an.
Die Marmelade ist bei mir leider überhaupt nicht fest geworden... Geschmacklich kann ich noch nichts dazu sagen.
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